Eingefleischte Vegetarier müssen besonders auf ihre Ernährung achten

April 2024

Freie-PM.de: Mythos Vegetarismus

Viele Mythen ranken sich um den Vegetarismus. Leben Vegetarier wirklich gesünder? Führt eine vegetarische Ernährungsweise automatisch zu einer Gewichtsabnahme? Oder sind Mangelerscheinungen, ein geschwächtes Immunsystem und bleiche Haut vorprogrammiert? Die Ernährungsexperten der ellviva.de-Gesundheitsredaktion klären auf:

Ein Mensch, der sich vegetarisch ernährt, verzichtet auf den Verzehr von Fleisch und auch Fisch. Wer auf Fleisch verzichtet, aber Fisch isst, ist im Übrigen ein Pescetarier. Es gibt zwei Hauptformen der vegetarischen Ernährungsweise: Eier und Milchprodukte verzehrende ovo-lakto-Vegetarier und lakto-Vegetarier, die auf Eier verzichten. Veganer vermeiden neben Fisch und Fleisch auch sämtliche andere tierische Erzeugnisse, also auch Honig, Leder und Wolle. Die Gründe, weshalb Menschen vegetarisch oder vegan leben, sind vielfältig. Ökologische oder gesundheitliche Aspekte, religiöse oder ethische Ansichten können die Beweggründe sein. In Deutschland leben schätzungsweise 6 bis 9 Millionen Menschen vegetarisch, davon 600.000 vegan.

Was im Fleisch überhaupt steckt
Fleisch liefert uns vor allem Eiweiß, Eisen und Energie. In Wurstwaren ist aber häufig viel Fett enthalten. Jedoch gibt es keinen Nährstoff im Fleisch, der nicht auch durch eine pflanzliche Quelle gedeckt werden könnte. Getreide und Hülsenfrüchte sind gute Eiweißquellen. Gemüse, vor allem "Grünzeug" wie Salat, Zucchini oder Erbsen, ist ein toller und abwechslungsreicher Eisenlieferant. Es ist durchaus möglich, seinen gesamten Vitamin- und Nährstoffbedarf mit einer ausgewogenen veganen Ernährungsweise zu decken.

Pizza, Pasta & Co. reichen nicht aus!
Wer aber nur zu Pommes mit Ketchup, eifreien Nudeln mit Tomatensoße, vegetarischer Pizza und Co. greift, ernährt sich weder gesund noch kann er auf eine positive Entwicklung auf der Waage hoffen. Das Gleiche gilt aber auch für den Fleischkonsum: Wer nur Salamibrot, Gyros und fetten Braten in sich reinstopft, wird im nächsten Sommer wahrscheinlich nicht der Knackigste am Strand sein und auch nicht mit den besten Blutwerten glänzen können.

Was kann ich denn dann noch essen?
Wer vegetarisch oder vegan lebt, muss auf Geschmack und Abwechslung nicht verzichten. Es gibt eine Vielzahl pflanzlicher Alternativen zu Fleisch, Wurst, Fisch und Milchprodukte. Inzwischen führt fast jeder Supermarkt Sojamilch, -sahne und -joghurt. Häufig sind dort sogar pflanzliche Aufschnitte oder Aufstriche zu finden. Diese werden auf Basis von Gemüse, Hefe oder beispielsweise Sonnenblumenkernen hergestellt. Auch der vielseitige Tofu hat längst Einzug in deutsche Supermärkte gehalten. Das asiatische Nahrungsmittel aus Sojabohnen lässt sich zu Quark, Käse und sogar zu Burgern, Würstchen, Hack"fleisch" oder Gulasch verarbeiten. Wer gern backt kann die Binde- und Lockerungseigenschaft von Eiern auch mit Hilfe von Apfelmus, Bananen oder Sojamehl erreichen.

Vegetarische Ernährung: gesund oder gefährlich?
Ein Vegetarier lebt nicht automatisch gesünder als ein Omnivor ("Allesfresser"). Allerdings existieren Studien, die Vegetariern bessere Blutdruck-, Cholesterin- und Blutzuckerwerte sowie einen geringeren BMI bescheinigen. Zusätzlich können sie sich über eine im Durchschnitt drei Jahre höhere Lebenserwartung freuen. Ob das allerdings einzig auf den Fleisch-Verzicht zurückzuführen ist, ist umstritten. Häufig pflegen Vegetarier einen insgesamt gesundheitsbewussteren Lebensstil, bewegen sich durchschnittlich mehr und trinken weniger Alkohol. Ist der Genuss eines Schnitzels wichtiger als das Leben eines Tieres? Das ist wohl die Entscheidung, die jeder Mensch mit sich und seinem Gewissen vereinbaren muss. Gesundheitlich spricht nichts gegen eine vegetarische Kost, solange auf Ausgewogenheit geachtet wird.

Im Kanal "Kochen und Genießen" hat die ellviva.de-Redaktion Kochbücher für Nachwuchs-Vegetarier unter die Lupe genommen, die schmackhafte und gesunde vegetarische Rezepte enthalten. Unter http://www.ellviva.de/Gesundheit sind viele interessante Gesundheitsinformationen zu finden.
ellviva ist ein Ratgeberportal im Internet. ellviva verfügt auch über eine Community. Es informiert in den Rubriken Medizin, Wohlbefinden, Kochen und Genießen, Beauty, Baby, Kinderwunsch und Schwangerschaft, Familie und Kinder, Liebe sowie Job und Finanzen auf mehr als 100.000 Seiten. Mehr Informationen unter www.ellviva.de

ellviva
Sven-David Müller
Gutleutstraße 30
60237 Frankfurt
presse@ellviva.de
069 972 69 139
http://www.ellviva.de

(Weitere interessante Beichten finden sich auch hier auf diesem Portal zum Nachlesen.)

Veröffentlicht von >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de/modules.php?name=PresseMitteilungen - dem freien Presseportal mit aktuellen News und Artikeln

Mythos Vegetarismus

Viele Mythen ranken sich um den Vegetarismus. Leben Vegetarier wirklich gesünder? Führt eine vegetarische Ernährungsweise automatisch zu einer Gewichtsabnahme? Oder sind Mangelerscheinungen, ein geschwächtes Immunsystem und bleiche Haut vorprogrammiert? Die Ernährungsexperten der ellviva.de-Gesundheitsredaktion klären auf:

Ein Mensch, der sich vegetarisch ernährt, verzichtet auf den Verzehr von Fleisch und auch Fisch. Wer auf Fleisch verzichtet, aber Fisch isst, ist im Übrigen ein Pescetarier. Es gibt zwei Hauptformen der vegetarischen Ernährungsweise: Eier und Milchprodukte verzehrende ovo-lakto-Vegetarier und lakto-Vegetarier, die auf Eier verzichten. Veganer vermeiden neben Fisch und Fleisch auch sämtliche andere tierische Erzeugnisse, also auch Honig, Leder und Wolle. Die Gründe, weshalb Menschen vegetarisch oder vegan leben, sind vielfältig. Ökologische oder gesundheitliche Aspekte, religiöse oder ethische Ansichten können die Beweggründe sein. In Deutschland leben schätzungsweise 6 bis 9 Millionen Menschen vegetarisch, davon 600.000 vegan.

Was im Fleisch überhaupt steckt
Fleisch liefert uns vor allem Eiweiß, Eisen und Energie. In Wurstwaren ist aber häufig viel Fett enthalten. Jedoch gibt es keinen Nährstoff im Fleisch, der nicht auch durch eine pflanzliche Quelle gedeckt werden könnte. Getreide und Hülsenfrüchte sind gute Eiweißquellen. Gemüse, vor allem "Grünzeug" wie Salat, Zucchini oder Erbsen, ist ein toller und abwechslungsreicher Eisenlieferant. Es ist durchaus möglich, seinen gesamten Vitamin- und Nährstoffbedarf mit einer ausgewogenen veganen Ernährungsweise zu decken.

Pizza, Pasta & Co. reichen nicht aus!
Wer aber nur zu Pommes mit Ketchup, eifreien Nudeln mit Tomatensoße, vegetarischer Pizza und Co. greift, ernährt sich weder gesund noch kann er auf eine positive Entwicklung auf der Waage hoffen. Das Gleiche gilt aber auch für den Fleischkonsum: Wer nur Salamibrot, Gyros und fetten Braten in sich reinstopft, wird im nächsten Sommer wahrscheinlich nicht der Knackigste am Strand sein und auch nicht mit den besten Blutwerten glänzen können.

Was kann ich denn dann noch essen?
Wer vegetarisch oder vegan lebt, muss auf Geschmack und Abwechslung nicht verzichten. Es gibt eine Vielzahl pflanzlicher Alternativen zu Fleisch, Wurst, Fisch und Milchprodukte. Inzwischen führt fast jeder Supermarkt Sojamilch, -sahne und -joghurt. Häufig sind dort sogar pflanzliche Aufschnitte oder Aufstriche zu finden. Diese werden auf Basis von Gemüse, Hefe oder beispielsweise Sonnenblumenkernen hergestellt. Auch der vielseitige Tofu hat längst Einzug in deutsche Supermärkte gehalten. Das asiatische Nahrungsmittel aus Sojabohnen lässt sich zu Quark, Käse und sogar zu Burgern, Würstchen, Hack"fleisch" oder Gulasch verarbeiten. Wer gern backt kann die Binde- und Lockerungseigenschaft von Eiern auch mit Hilfe von Apfelmus, Bananen oder Sojamehl erreichen.

Vegetarische Ernährung: gesund oder gefährlich?
Ein Vegetarier lebt nicht automatisch gesünder als ein Omnivor ("Allesfresser"). Allerdings existieren Studien, die Vegetariern bessere Blutdruck-, Cholesterin- und Blutzuckerwerte sowie einen geringeren BMI bescheinigen. Zusätzlich können sie sich über eine im Durchschnitt drei Jahre höhere Lebenserwartung freuen. Ob das allerdings einzig auf den Fleisch-Verzicht zurückzuführen ist, ist umstritten. Häufig pflegen Vegetarier einen insgesamt gesundheitsbewussteren Lebensstil, bewegen sich durchschnittlich mehr und trinken weniger Alkohol. Ist der Genuss eines Schnitzels wichtiger als das Leben eines Tieres? Das ist wohl die Entscheidung, die jeder Mensch mit sich und seinem Gewissen vereinbaren muss. Gesundheitlich spricht nichts gegen eine vegetarische Kost, solange auf Ausgewogenheit geachtet wird.

Im Kanal "Kochen und Genießen" hat die ellviva.de-Redaktion Kochbücher für Nachwuchs-Vegetarier unter die Lupe genommen, die schmackhafte und gesunde vegetarische Rezepte enthalten. Unter http://www.ellviva.de/Gesundheit sind viele interessante Gesundheitsinformationen zu finden.
ellviva ist ein Ratgeberportal im Internet. ellviva verfügt auch über eine Community. Es informiert in den Rubriken Medizin, Wohlbefinden, Kochen und Genießen, Beauty, Baby, Kinderwunsch und Schwangerschaft, Familie und Kinder, Liebe sowie Job und Finanzen auf mehr als 100.000 Seiten. Mehr Informationen unter www.ellviva.de

ellviva
Sven-David Müller
Gutleutstraße 30
60237 Frankfurt
presse@ellviva.de
069 972 69 139
http://www.ellviva.de

(Weitere interessante Beichten finden sich auch hier auf diesem Portal zum Nachlesen.)

Veröffentlicht von >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de/modules.php?name=PresseMitteilungen - dem freien Presseportal mit aktuellen News und Artikeln

Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)

Babykarten und Hochzeitskarten auf honeybird.de
Beschreibung: Liebevoller kann Stolz nicht sein: Mit den Letterpress Babykarten von HONEYBIRD teilen Sie Ihre Freude besonders stilvoll mit der ganzen Welt. HONEYBIRD Letterpress Babykarten sind fein geprägt, kunstvoll illustriert und meisterhaft typographiert. Ein ganz besonderes Willkommen für Ihr Kind!
Hinzugefügt am: 03.10.2010 Besucher: 2026 Link bewerten Kategorie: Babykarten & Hochzeitskarten

Geschenksideen zum 1. Geburtstag bei geschenke-erster-geburtstag.de
Beschreibung: Auf dieser Webseite werden die beliebtesten und besten Geschenksideen für den 1. Geburtstag der Kleinen vorgestellt!
Hinzugefügt am: 27.02.2018 Besucher: 794 Link bewerten Kategorie: Baby - Shops

Kaufratgeber Babykleidung auf babykleidung-online-kaufen.de
Beschreibung: Beim Kauf von Babykleidung kann viel Geld und Zeit gespart werden, wenn man weiß, worauf es bei der Auswahl von Babykleidung ankommt. Babykleidung-online-kaufen.de bietet Eltern eine Plattform, auf der man viele Tipps und Tricks rund um das Thema Babykleidung findet!
Hinzugefügt am: 03.10.2010 Besucher: 1736 Link bewerten Kategorie: Baby - Tipps

Kurzreisen für werdende Mütter bei verwoehnwochenende.de
Beschreibung: Das Reiseportal Verwoehnwochenende.de führt eine Reiselinie, die sich an werdende Mütter richtet.

Wellness vor dem freudigen Ereignis steht im Mittelpunkt!
Hinzugefügt am: 27.02.2018 Besucher: 913 Link bewerten Kategorie: Weitere Web - Tipps

Diese Forum-Threads bei Baby-Portal-123.de könnten Sie auch interessieren:

Die Lieblingssendung meiner Enkel (Dora39, 08.02.2019)

Baby, Kleinkinder und Haustiere? (Ralphi-K, 12.04.2019)

Kleinkind und Shopping? (Helmfried, 26.05.2018)

Einfach unglaublich (DaveD, 31.12.2017)

Von wegen Sturzgeburt eine Legende (Hans-Peter, 04.06.2017)

Wann wird endlich Impfpflicht eingeführt? (Ralphi-K, 20.06.2017)

Kindermund vom Feinsten (Lara34, 07.06.2016)

In diese Welt ein Kind setzen? (Dora39, 09.10.2017)

Wassereinlagerungen (Caroline, 11.06.2015)

Mit Kleinkind (2) nach Italien (Mailik, 12.06.2015)

Diese Forum-Posts bei Baby-Portal-123.de könnten Sie auch interessieren:

Wer mit seinen Kindern in den herrlichen Thüringer Wald reisen möchte, findet in der Fachwerkstadt Schmalkalden zwei günstige Ferienwohnungen bei der Familie Trollmann, die ideal für Kinder geeignet s ... (mamasina, 25.11.2021)

Als es noch keine Fernseher und Radios gab wäre das vielleicht eine Möglichkeit gewesen. Aber heutzutage ist eine Einsperren von Menschen eher kontraproduktiv. Der Hausarrest wird wohl eher Konf ... (Lara34, 27.04.2021)

In dem Augenblick wo für alle Bürger dieses Landes genug Impfstoff vorhanden ist, ist mit der Pandemie vorbei. Ich frage mich nur immer, wie kann man sich in Sachen Impfstoff auf die EU verlass ... (Isolde, 02.03.2021)

Bayern allwissenden Ministerpräsidenten Markus Söder leistet praktisch Umsatzsteigerungshilfe für die Firma seiner Frau die Atemmasken herstellt. Im Rest der Republik reiche die Masken nicht mal ... (Erwin3, 07.06.2020)

Von der Seite habe ich das so noch gar nicht gesehen. Denn einem der den Märtyrertod wählt wird ja auch versprochen, dass auf ihn im Paradies 72 Jungfrauen warten. Und dann kommt er dort an und ... (DaveD, 09.04.2020)

Das kann man sehen wie man will, Fakt ist, wir brauchen Organspender. Und einem bildungsfernen Bürger braucht man nicht lange zu erklären was notwendig ist. (Hans-Peter, 12.03.2020)

In jeder größeren Stadt in Deutschland gibt es bestimmte Viertel wo die Dicken und die Hässlichen wohnen. Und sobald genug Asylanten von Afrika angekommen sind schiebe die auf einmal Kinderwagen. ... (Ralphi-K, 12.02.2020)

Das ist doch garantiert wieder so eine frisierte Meldung. Wenn ich die Asylbewerber dazu rechne, vor allem die Bildungsfernen, dann glaube ich das die Zahlen steigen. Ein kluger Mann sagte ein ... (Hans-Peter, 14.01.2020)

Das kann ich so nicht im Raum stehen lassen! Gut, es mag regionale Unterschiede geben, aber ich wohne in Dresden und fahre jeden Morgen mit der Straßenbahn und da haben zwei Drittel der Kinder ei ... (DaveD, 17.12.2019)

Schön wenn sich Eltern für Kinderbücher interessieren. Das heißt, sie haben als Kinder auch Bücher gelesen und geben es dann an ihre Kinder weiter. Heutzutage sind die Kleinen ja zumeist mit ihr ... (Sven-Juli, 18.11.2019)

Diese News bei Baby-Portal-123.de könnten Sie auch interessieren:

Generation X - unverzichtbarer Baustein für zukunftsfähige Unternehmen (PR-Gateway, 27.03.2024)
Die unterschätzte Kraft im Schatten der Digital Natives

Im Schatten der digitalen Revolution und der Aufmerksamkeit, die den Millennials und der Generation Z geschenkt wird, verbirgt sich eine Generation, deren Beitrag zur Arbeitswelt entscheidend ist, aber oft unterschätzt wird: die Generation X. Geboren zwischen 1965 und 1980, stehen diese erfahrenen Arbeitskräfte an einem Wendepunkt und zeichnen sich durch fundierte Branchenkenntnisse und die Fähigkeit aus, sich an neue Technologie ...

Fantasie-Abenteuer für Kinder (Kummer, 29.02.2024)
In „Zacs großes Abenteuer“ treiben Zwerge, Magier, Riesen und Drachen ihr Unwesen. Mit all seiner Kraft stellt sich ihnen ein Junge entgegen. Unterstützt von seinen Freunden, setzt er sich für das Gute ein, denn böse Mächte wollen die Menschheit vernichten.
Und dann ist da diese unbekannte geheimnisvolle Stimme, die Zac heimsucht. Ist sie von einem Freund oder Feind?
„Zacs großes Abenteuer“ handelt von Freundschaft, Mitgefühl, positivem Miteinander, Zusammenhalt, Mut und Liebe. D ...

Oxazepam: Wirkung, Nebenwirkungen, Risiken (azrabrownlow, 02.03.2023)
Oxazepam, auch Adumbran genannt, gehört zur Gruppe der Benzodiazepine. Diese Medikamente werden wegen ihrer beruhigenden, angstlösenden und muskelentspannenden Wirkung eingesetzt. Hier erfahren Sie, was Sie bei der Einnahme von Oxazepam beachten müssen.

Wie Oxazepam wirkt

Oxazepam wirkt auf Rezeptoren im Gehirn, die als GABA-Rezeptoren bezeichnet werden. Dadurch wird ein Neurotransmitter namens GABA im Gehirn freigesetzt. Neurotransmitter sind chem ...

Daten und Fakten zu Melatonin (fernandocarrere, 14.12.2022)
Melatonin wird häufig zur Behandlung von Schlaflosigkeit und zur Verbesserung des Schlafs unter besonderen Umständen eingesetzt, zum Beispiel bei Jetlag. Hier finden Sie die wichtigsten Fakten über diesen Wirkstoff in einer kurzen Zusammenfassung.

Melatonin ist ein körpereigenes Hormon. Es reguliert den Tag-Nacht-Zyklus und somit auch den Schlaf-Wach-Rhythmus. Dunkelheit veranlasst den Körper, mehr von diesem Hormon zu produzieren, was dem Gehirn signalisiert, dass es ...

Daten und Fakten zu Modafinil (fernandocarrere, 14.12.2022)
Melatonin wird häufig zur Behandlung von Schlaflosigkeit und zur Verbesserung des Schlafs unter besonderen Umständen eingesetzt, zum Beispiel bei Jetlag. Hier finden Sie die wichtigsten Fakten über diesen Wirkstoff in einer kurzen Zusammenfassung.

Melatonin ist ein körpereigenes Hormon. Es reguliert den Tag-Nacht-Zyklus und somit auch den Schlaf-Wach-Rhythmus. Dunkelheit veranlasst den Körper, mehr von diesem Hormon zu produzieren, was dem Gehirn signalisiert, dass es schlafen sol ...

Triazolam: Wirkung, Nebenwirkungen und Warnhinweise (juhanasciacchitano, 28.10.2022)
Triazolam ist ein Benzodiazepin, das kurzfristig, in der Regel für 7 bis 10 Tage, zur Behandlung von Problemen beim Einschlafen oder Durchschlafen eingesetzt wird. Hier finden Sie eine Zusammenfassung der wichtigsten Anwendungshinweise und Risiken. Bitte beachten sie, dass Triazolam auch für Zwecke verwendet werden kann, die nicht in diesem Artikel aufgeführt sind.

Triazolam kann die Atmung verlangsamen oder zum Stillstand bringen, insbesondere wenn man im zeitlichen Zusamm ...

Kennen Sie Nepomucks Märchen? (Kummer, 19.07.2022)
Kobold Nepomuck entführt euch in die bunte Welt der Märchen. Und hier ist allerlei los! Das ganze Zauberland steht Kopf, denn der vergessliche Zauberer Ugoblix hat sein Zauberbuch verlegt, Ginny findet sich an ihrem siebten Geburtstag plötzlich im Elfenland wieder, Nepomuck reist mit einem Flaschengeist durch die Lüfte und Jenny versucht das Märchenland zu retten, das die Hexe Babula in einem See aus flüssiger Schokolade ertränken will.
Zu jedem der 14 spannenden Märchen gibt es ein lusti ...

Wickelquick - die Wickelunterlage wird wieder produziert! (PR-Gateway, 21.08.2020)
August 2020. Der beliebte Wickelquick ist wieder im Handel erhältlich. Er hilft vielen Eltern bei einem altbekannten Problem.

Fehlt unterwegs beim Wickeln die 3. Hand?

Jeder, der schon einmal versucht hat, ein Kind auf der Toilette eines Restaurants, in der Bahn oder auf dem Rücksitz des Autos zu wickeln, kennt die Situation: Der Raum ist eng, die "Arbeitsfläche" klein und selten sauber. Das Baby hat häufig gar keine Lust. Einhändig, mittlerweile schon leicht genervt und nahezu bli ...

Die Messe \'BABYWELT\' wird 2020 in Berlin wieder stattfinden (PR-Gateway, 20.08.2020)
Ein durchdachtes Hygienekonzept, welches alle Corona-bedingten Auflagen berücksichtigt, ermöglicht auch dieses Jahr vom 23.-25. Oktober die Durchführung der beliebten Endverbrauchermesse BABYWELT auf dem Berliner Messegelände.

Ein durchdachtes Hygienekonzept, welches alle Corona-bedingten Auflagen berücksichtigt, ermöglicht auch dieses Jahr die Durchführung der beliebten Endverbrauchermesse BABYWELT auf dem Berliner Messegelände. Vom 23. bis 25. Oktober finden werdende und junge Eltern do ...

Nepomucks Märchen (Kummer, 15.08.2020)
Kobold Nepomuck entführt euch in die bunte Welt der Märchen. Und hier ist allerlei los! Das ganze Zauberland steht Kopf, denn der vergessliche Zauberer Ugoblix hat sein Zauberbuch verlegt, Ginny findet sich an ihrem siebten Geburtstag plötzlich im Elfenland wieder, Nepomuck reist mit einem Flaschengeist durch die Lüfte und Jenny versucht das Märchenland zu retten, das die Hexe Babula in einem See aus flüssiger Schokolade ertränken will.
Zu jedem der 14 spannenden Märchen gibt es ein lusti ...

Werbung bei Baby-Portal-123.de:

Eingefleischte Vegetarier müssen besonders auf ihre Ernährung achten

Baby Portal 123 | Rund um Babies & Kids !

Baby Portal 123 - rund um Babies & Kids !

Wie Oxazepam wirkt


Baby - Portal - 123 <- Startseite Einloggen oder Neu anmelden